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お知らせ

養殖アカウニを初出荷

【更新日】平成29年9月14日


養殖のアカウニ

アカウニ

試食会

放送日:9月13日更新分「すもとかわらばん」

由良町漁業協同組合では、
アカウニの養殖に取り組んできましたが、
このほど、初めての出荷をしました。

全国的な知名度を誇る由良のアカウニですが、
需要に対して供給が追いついていないのが現状で、
安定供給を目指して、
平成27年から養殖の取り組みが進められてきました。

2年の養殖期間をかけて
出荷が可能になる
直径6センチメートルまでに成長したことから、
9月1日、初めて出荷したところ、
天然ものと同等の値段で取引されました。

今年度、由良町漁業協同組合では、
養殖アカウニ700個
ウニ板にしておよそ100枚分を出荷する予定です。

また、9月12日には、行政関係者や記者らを招いて、
養殖アカウニの試食会が
漁協事務所で開かれました。

餌となる海藻が豊富とあって、
由良地区で養殖されたアカウニは、
この日の試食会でも、
天然ものにも引けをとらない味と評判で、
由良町漁業協同組合では、今後も安定供給のため、
養殖技術の一層の向上を目指していきたいとしています。

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