この日は、南あわじ市の「都美人酒造」と
淡路市にある「千年一酒造」の２つの蔵元から
大吟醸や純米大吟醸、純米酒など、
合わせて２３種類が出品されました。

審査会では、大阪国税局 鑑定官室 山根善治鑑定官室長が、
ラベルの貼られていない新酒を一つ一つ口に含み
香りや味などを確かめながら、
「秀」「優」「良」「可」の４つに ランク分けしていきました。

淡路酒造組合によると
コロナ禍が明けたものの、清酒の消費量が思ったほど伸びず
相変わらず厳しい状況が続いているということです。

しかし、「来年には大阪・関西万博が開催されることから
これを機に、より多くの人に
日本酒の魅力を知ってもらいたい」と期待を込めていました。

なお、この日の審査では、出品された２３点のうち
一番上のランクの秀が５つ、優が６つ、
良が１２つ、可が無し という結果となっていました。